كيف تصنع بديل الصويا صوص في المنزل؟ إذا كنت تبحث عن بدائل للصويا صوص وبنفس نتيجة الجاهز، من خلال مقالنا نوضح إليكم عدة طرق مختلفة لتحضيره في البيت، الصويا صوص هو واحد من أشهر الصوصات التي يستخدم في تتبيل الأطباق المشوية، والمأكولات الآسيوية، بل هو عنصر أساسي للحصول على مذاق شهي ومميز، إليكم المقادير والطريقة الصحيحة لتجهيزه.
محتويات
بديل الصويا صوص في البيت
المقادير
- كوب من العسل الأسود.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي.
طریقة التحضير
- نسكب نصف كوب من الماء الساخن في وعاء ثم نبدأ بإضافة بعض التوابل المكونة من الملح والسكر والفلفل الأسود والزنجبيل ونحرك حتى يذوبوا.
- بعد ذلك نضيف الخل والزيت ونحرك مرة أخرى.
- في وعاء آخر نضع كوب من العسل الأسود، وبشكل تدريجي نضيف الماء بالتوابل مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات جميعًا.
- وفي أقل من دقيقتين أصبح لدينا صوص الصويا جاهز للاستخدام بدلًا من شرائه من الخارج.
بديل الصويا صوص الحار
المقادير
- كوبان من الماء الساخن.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
- واحد ملعقة كبيرة من الملح.
- واحد ملعقة كبيرة من الشطة.
طریقة التحضير
- نرفع مقلاة متوسطة على النار ثم نضع بها السكر ونتركه من دون تقليب حتى يتكرمل ويذوب.
- نبدأ في التقليب حتى تصبح جميع حباته بنفس اللون، بعد ذلك نضع الماء الساخن.
- ثم نضيف الملح والزنجبيل والفلفل الأسود والخل والشطة الحمراء.
- نتركه على النار حتى الغليان وتتبخر الماء ويثقل المزيج قليلًا.
- نتركه حتى يبرد ثم نضعه في برطمان زجاجي محكم الغلق، وبهذا أصبح لدينا الصويا صوص جاهز لاستخدامه في التتبيل.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل بديل الصويا صوص دبس الرمان
المقادير
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان أو دبس التمر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- واحد ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
طریقة التحضير
- في وعاء متوسط نضع دبس التمر ونضيف إليه عصير الليمون والزيت والملح والسكر والخل.
- ثم نقوم بتحريك كل هذه المكونات مع بعضها حتى يمتزجوا.
- وبهذا أصبح الصوص جاهز.
بديل الصويا صوص الحلو
المقادير
- كوب من الماء.
- كوب من الصويا صوص.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة القرفة.
طریقة التحضير
- نجهز وعاء ونضع به الماء و الصويا صوص ونحرك حتى يمتزجوا.
- ثم نضيف السكر والقرفة والثوم البودرة ونحرك حتى يمتزجوا.
- بعد ذلك نرفع الوعاء على نار هادئة ونتركه تقريبًا ثلاثين دقيقة حتى يصبح القوام لزج وثقيل.
- نضعه في وعاء أو برطمان محكم الغلق، وبهذا أصبح الصوص جاهز للمشويات والآكلات الآسيوية.
وبذلك متابعينا الكرام، وضحنا لكم بديل الصويا صوص لتحضيره في المنزل، واستخدامه في العديد من الأكلات الآسيوية والمشويات، بأقل مكونات وبتكلفة بسيطة جدًا وبنفس مذاق الصويا صوص الجاهز.
