إذا كنت من عشاق البرجر بالتأكيد يكون السر في الصوص الخاص به، ولهذا نعرض إليكم 4 أنواع من صوصات برجر لذيذة تشبه تمامًا صوص المطاعم، فإذا كنت تريد أن تعرف كيف اسوي صوص ماكدونالدز؟ وما هي مكونات صوص البرجر عليك قراءة المقال.
محتويات
صوصات برجر ماكدونالدز الرهيب
المقادير
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
- واحد ملعقة كبيرة من الخردل.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- واحد ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
طریقة عمل صوص البرجر بالخردل
- في وعاء نضع المايونيز والكاتشب والماسترد ونخلط.
- ثم نبدأ بإضافة التوابل المكونة من الملح والثوم والبصل البودرة والفلفل الأسود والبابريكا.
- بعد ذلك نضع السكر وعصير الليمون، ونقلب هذه المكونات مع بعضها حتى يصبح المزيج متجانس، وبذلك أصبح الصوص جاهز للتقديم.
الصوص الأبيض للبرجر
المقادير
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة كبيرة ونصف من الزبادي.
- ملعقة ونصف كبيرة من الكاتشب.
- واحد ملعقة صغيرة من الخردل.
- ملعقتان كبيرتان من الخيار المخلل “الكبيس”.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
- ملعقة واحدة كبيرة من البصل البودرة
- واحد ملعقة صغيرة الثوم البودرة.
طريقة التحضير
- نجهز وعاء ونضع فيه المايونيز والكاتشب والخردل والزبادي والكبيس.
- نضيف أيضًا البصل والثوم البودرة والأوريغانو.
- ثم نقوم بالتحريك حتى تختلط المكونات ويتكون معنا الصلصة الخاصة لبرجر الدجاج أو اللحم.
اقرأ أيضًا:
صوصات برجر حارة
ننتقل بعد ذلك إلى نوع آخر من الصلصة وهي الصلصة الحارة للبرجر وتكون مكوناتها وطريقتها كالتالي.
المقادير
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة ونصف كبيرة من الكاتشب.
- القليل من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- واحد ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة، أو الشطة الحارة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة واحدة صغيرة من الخردل.
- وأيضًا ملعقة واحدة صغيرة من الأوريغانو.
- واحد ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
طريقة عمل صوص البرجر بالكاتشب
- في وعاء نقوم بخلط المايونيز مع الكاتشب، ثم نضيف إليه الصلصة الحارة والفلفل الأحمر المجفف ونحرك.
- نضيف أيضًا البابريكا والخردل والأوريغانو والثوم البودرة.
- وفي النهاية نتبل بالفلفل الأسود والملح، ثم نقلب كل هذه المكونات مع بعضها حتى يتجانسوا، ونقدمه إلى جانب البرجر وبألف هنا وعافية.
صوصات برجر “الصلصة المكرملة السوداء”
المقادير
- كوب من عصير الأناناس.
- نصف كوب من الماء.
- 2 فص كبير من الثوم المدقوق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
- واحد ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الأحمر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
- واحد ملعقة صغيرة من الخل الأحمر.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض أو السكر البني.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
طریقة عمل صوص البرجر بالبصل
- نجهز وعاء ونرفعه على النار، ثم نضيف عصير الأناناس والسكر والبصل المفروم والثوم المدقوق.
- بعد ذلك نضيف الصويا صوص والخل الأحمر وصلصة الفلفل الأحمر وعصير الليمون.
- ثم نضع نصف كوب من الماء ونترك هذا المزيج حتى يغلي ويثقل القوام.
- نرفع الصوص من على النار ونتركه يبرد، ثم نقدمه مع البرجر وبألف هنا وعافية.
وبهذا قدمنا لكم من خلال مقالنا ألذ صوصات برجر مثل التي تقدم في المطاعم ووضحنا لكم طريقة تحضيرها بأبسط المكونات خلال وقت قليل جدًا، جربوها وسوف تنال إعجاب الجميع خاصة عشاق البرجر.
