يتساءل العديد من الأشخاص عن مكونات بهارات الاندومي، وكيفية صنعه في المنزل. وفي هذا المقال سنوضح مكونات بهارات الاندومي بالتفصيل. كما سنشير إلى طريقة تحضيرها في الوجبات المختلفة.
محتويات
مكونات بهارات الاندومي
بهارات الاندومي تتكون من بعض المكونات، نشير إليها فيما يلي:
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو الأسمر المطحون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا (حارة أو حلوة حسب الاختيار).
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قم بخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا حتى تتجانس جيدًا.
- قم بطهي المكرونة الإندومي وفقاً للتعليمات على العبوة. غالبًا ما يتعين غلي المكرونة في الماء المغلي لمدة قصيرة ثم تصفى.
- في مقلاة عميقة، سخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة.
- أضف مكعب مرقة الدجاج إلى الزيت المسخن ومن ثم قم بتحريكه حتى يتفتح ويتحول إلى سائل.
- إذا كنت تحب النكهة الحارة، يمكنك إضافة الفلفل الحار إلى المكعب المذاب وتحريكه لمدة دقيقة تقريبًا.
- بعد ذلك، أضف مسحوق البصل ومسحوق الثوم إلى المزيج وقم بالتحريك لمدة دقيقة إضافية حتى تنبعث روائحهما العطرية.
- اخلط البهارات التي قمت بتحضيرها في الخطوة 1 مع المكرونة وزيت النباتي ومكعب مرقة الدجاج المحضر.
- قم بمزج كل المكونات جيدًا معًا حتى تختلط المكرونة بالبهارات وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
اقرأ أيضًا:
أومليت الاندومي للفطور
أومليت الاندومي من الوجبات التي يمكن تناولها في وجبة الفطور، حيث إنها محببة للبعض. وفيما يلي نوضح طريقة تحضيرها:
المكونات
- 1 عبوة من إندومي سريعة التحضير بنكهة الدجاج.
- 1/2 كوب من النقانق (السوسيس) مقطع إلى قطع صغيرة.
- 2 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 1/4 كوب من البصل، مفروم إلى قطع صغيرة.
- زيت زيتون للقلي.
- ماء لغليان الإندومي.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، سخّن الماء حتى يصل لنقطة الغليان، ثم قم بطهي الإندومي وفقًا لتعليمات العبوة دون إضافة النكهة المرفقة.
- بعد الانتهاء، صفّي الإندومي المطهوة واتركها جانبًا لتبرد.
- سخّن ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.
- قم بإضافة البصل المفروم وشرائح النقانق إلى المقلاة، ومن ثم قلبهم حتى يصبحوا بنيّين ذهبيّين.
- في وعاء آخر، اخفق البيضتين.
- أضف الإندومي المبردة إلى البيض المخفوق وامزجهما مع البصل وشرائح السوسيس.
- ضع هذا الخليط على نار متوسطة واتركه يطهى لمدة 3 دقائق من كل جانب حتى يصبح شبيهًا بالأومليت التقليدي.
- قم بنقل الأومليت إلى طبق تقديم.
- رش البصل المقلي وشرائح السوسيس فوق الأومليت وقم بطيه إلى نصفين.
- تقدم الوجبة للفطور مع طبق من السلطة والخضراوات المتنوعة.
اندومي مع البيض والخضراوات
وصفة الاندومي مع البيض والخضراوات من الوجبات المنتشرة والمحببة للعديد من الأشخاص، وفيما يلي نشير إلى طريقة تحضيرها:
المكونات
- 2 حبات بيض.
- 1 كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات.
- 1/2 كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة.
- 200 جرام من مكرونة الإندومي.
- مكونات بهارات الاندومي المصنوعة في البيت (استخدم الوصفة السابقة للإندومي)
طريقة التحضير
- في قدر كبير، قم بإحضار كوبين من الماء وضعه على النار حتى يغلي.
- في هذه الأثناء، قم بتقطيع الجزر إلى مكعبات صغيرة وحضرالفاصوليا الخضراء.
- قم بسلق البيض في ماء مغلي حتى ينضج تمامًا، ثم قم بتقشيرهم وتركهم جانبًا حتى يبردوا.
- في القدر الذي تم تسخينه في الخطوة 1، قم بوضع مكرونة الإندومي وقطع الجزر والفاصوليا الخضراء.
- اترك المكرونة والخضروات تطهى لمدة 3 دقائق.
- بعد ذلك، قم بإضافة بهارات الإندومي المصنوعة في البيت (استخدم الوصفة السابقة للإندومي).
- استمر في طهي المكرونة والخضروات مع البهارات لمدة دقيقة إضافية حتى تتجانس المكونات.
- قم بقلب البيض المسلوق إلى داخل الخليط واتركه يسخن لبضع دقائق إضافية.
- قدم الإندومي مع البيض والخضروات اللذيذة.
اقرأ أيضًا:
بيتزا الاندومي
بيتزا الاندومي من الوجبات المحببة للبعض، ونشير فيما يلي إلى طريقة تحضيرها:
المكونات
- 1 عبوة من نودلز الإندومي بنكهة لحم البقر الحار.
- 1 حبة بيض.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار والحلو.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 1/2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 2 شرائح من جبنة الإيدام.
- من شريحة إلى شريحتين من الدجاج.
- 1/4 ثمرة بصل أبيض.
- 1 ملعقة طعام من الزيتون الأسود.
- 1 ملعقة طعام من الزيتون الأخضر.
كيفية التحضير
- ضع النودلز في وعاء مع الماء لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى تصبح النودلز طرية. ثم قم بتصفيتها.
- ضع النودلز في وعاء واخلطها بالبيض جيدًا.
- سخن مقلاة كبيرة على نار عالية وأضف الزبدة لتمنع الالتصاق.
- قسّم النودلز بالتساوي في المقلاة وقلبها حتى تصبح ذهبية لمدة حوالي 3 دقائق على كل جانب.
- ارفع النودلز واتركها تبرد.
- قم بخلط معجون الطماطم مع صلصة الفلفل الحلو وصلصة الطماطم.
- انثر هذا الخليط بالتساوي فوق النودلز والبيض لإنشاء قاعدة البيتزا.
- ضع الجبن وشرائح اللحم المقدد والبصل وأنواع الزيتون بالتساوي فوق قاعدة البيتزا.
- ضع البيتزا في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى يتم طهيها بشكل كامل.
وبذلك نكون قد ذكرنا مكونات بهارات الاندومي، كما أشرنا إلى طريقة تحضيرها في المنزل. وقد وضحنا بعض الوجبات باستخدام بهارات الاندومي.
