فاهيتا دجاج من ألذ الأطباق وأشهرها على مستوى العالم وتتميز بنكهة شهية، نظرًا لإحتوائها على الدجاج والخضروات، وفيما يلي نذكر لكم جميع المكونات لتجهيز هذه الوصفة المناسبة لأطفالكم، فهي من ضمن الوصفات البسيطة وسهلة التحضير، تابعونا وسوف نوضح لكم طريقة عمل فاهيتا الدجاج على الطريقة المكسيكية الأصلية.
محتويات
كيف اعمل فاهيتا دجاج بالمنزل؟
المقادير
- كيلو من صدور الدجاج المقطعة شرائح طولية متوسطة الحجم.
- حبة من الفلفل الأخضر المقطع شرائح.
- واحد حبة من الفلفل الأحمر المقطعة شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
- عصير ليمونة كبيرة.
- حبة واحدة من الفلفل الأصفر المقطع شرائح.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- أوراق طازجة من الخس.
- جبن موزاريلا أو جبن شيدر.
- خبز التورتيلا.
مقادير التتبيلة “بهارات الفاهيتا”
- واحد ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من الكمون.
- واحد ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا.
- واحد ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المجروش الأحمر.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- واحد ملعقة صغيرة من النشا.
مقادير صوص الأفوكادو
- 2 حبة من الأفوكادو.
- ملعقتان كبيرتان من البصل المقطع صغير.
- حبتان من الطماطم المقطعة صغير.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- واحد ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء.
اقرأ أيضًا:
طريقة تحضير فاهيتا دجاج ساندوتش
- في البداية نقوم بتحضير البهارات في وعاء نضع كل هذه البهارات ونخلط حتى يمتزجوا مع بعض.
- نضع شرائح الدجاج في وعاء ونضيف إليها ملعقة كبيرة من هذه البهارات، ثم بشر الليمون وعصير الليمون.
- نمزج الدجاج مع هذه المكونات جيدًا ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- وفي هذه الأثناء نقوم بتجهيز صوص الأفوكادو، حيث نقوم بتقشير الأفوكادو ثم نضعه في وعاء ونهرسها بالشوكة أو إذا كانت سميكة نضعها في المفرمة الكهربائية.
- بعد ذلك نضيف إليها ربع ملعقة صغيرة من البهارات، والملح وعصير الليمون.
- ونهرس مرة أخرى، ثم نضع البصل المقطع والطماطم والكزبرة ونحرك حتى يمتزجوا.
- وفي النهاية نضع زيت الزيتون، ثم نتركها جانبًا.
- بعد ذلك نرفع مقلاة على النار ونضع ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي وعندما يسخن نضيف نصف ملعقة صغيرة من بهارات الفاهيتا وننتظر دقيقة حتى تفوح الرائحة.
- بعد ذلك نضع البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضع الفلفل الألوان مع التتبيل بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- وبمجرد أن يذبل الخضار وينضج نرفعه من على النار.
- في مقلاة أخرى نضع ملعقتان زيت ونضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من بهارات الفاهيتا وعندما تفوح الرائحة نضيف الدجاج بالتتبيلة.
- ننتظر لمدة دقيقتين ثم نبدأ في التحريك حتى يتغير لونها جميعًا.
- نستمر في التقليب حتى تتم النضج، ثم نرفعها من على النار.
- نجهز واحد من خبز التورتيلا ونضع في النصف ورقتان من الخس بشكل طولي ثم ملعقتان كبيرتان من الخضار.
- ومن فوقه ملعقتان من سلطة الأفوكادو، ثم شرائح الدجاج.
- نوزع من فوقها جبن الموزاريلا ونبدأ باللف على شكل رول.
- وبهذا أصبح ساندوتش الفاهيتا بالدجاج جاهز للتقديم.
وبهذا اكتشفنا معكم كيفية صنع فاهيتا دجاج في المنزل بمذاق لذيذ وشهي، فإذا كنت من عشاقها عليكم تجربتها على وجبة العشاء واستمتع بها مع عائلتك.
