إذا كنت تبحث عن نوع حلوى لذيذ وشهي لحضور حفلة عشاء مع عائلتك أو تقديمها لضيوفك فلا يوجد أروع من حلى قهوه سهل وسريع فهي تتميز بمذاق لذيذ وخفيف وهذا ما يرضي جميع الأذواق و يجعلهم يصابون بشيء من الجنون ويطلبونها منك تكرارًا، فإذا لم تصنع هذا النوع من الحلوى من قبل في منزلك، فإليك المقادير والطريقة وبمجرد قيامك بعملها لا تتوقفين عن صنعها.
محتويات
حلى قهوه سهل وسريع
المقادير
الطبقة الأولى
- 54 قطعة من بسكويت الشاي السادة.
- نصف كوب من الحليب البارد.
- واحد ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة واحدة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
الثانية
- ثلاثة أكواب من الحليب البارد.
- نصف كوب من السكر.
- أربعة ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقتان ونصف كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
- ظرف من الفانيليا.
الطبقة الثالثة
- ربع كوب من الماء.
- ربع كوب من السكر.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- لتزيين الوجه ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
طریقة التحضير
- لتجهيز الطبقة الأولى نقوم بسكب كمية الحليب في وعاء متوسط ونضيف اليه السكر والقهوة ونحرك حتى يذوب كل منهما.
- نغمس حبة تلو الأخرى من البسكويت ونرصها في صينية مقاس 30 * 30 بحيث يكون كل منهما بجوار الأخرى مع مراعاة عدم ترك فراغات بينهما.
- نصنع طبقتين من البسكويت.
- بعد ذلك ننتقل إلى تجهيز ثاني طبقة وتكون عبارة عن تحضير وعاء ونسكب فيه الحليب والسكر والكاكاو والنشا والفانيليا ونحرك على البارد.
- ثم نرفع الوعاء على النار مع التحريك المستمر لعدم الالتصاق، وعندما نصل إلى القوام الكريمي، نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب، ثم نرفعه من على النار.
- نسكب تلك القوام فوق طبقة البسكويت مع تسوية السطح ونتركها حتى تبرد تمامًا.
- الآن وصلنا إلى الطبقة الأخيرة وتكون عبارة عن تجهيز وعاء ونضيف إليه السكر والماء والقهوة.
- وباستخدام المضرب الكهربائي نخفق لعدة دقائق متواصلة حتى يصبح اللون فاتح ونصل إلى قوام شبه متماسك مثل الكريمة.
- بعد ذلك نضع كريمة القهوة فوق الطبقة الثانية، مع توزيعها وتسوية السطح.
- وفي الخطوة الأخيرة نوزع القليل من الكاكاو على الوجه باستخدام مصفاة صغيرة.
- وبهذا أصبحت جاهزة للتقديم، فقد نقوم بتقطيعها إلى مربعات متوسطة ونقدمها لعشاق القهوة وبالهنا والعافية.
اقرأ أيضًا:
حلى كاسات قهوه سهل وسريع
المقادير
الطبقة الأولى
- لتر من الحليب.
- ست ملاعق كبيرة من النشا.
- ظرف من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
الطبقة الثانية
- كوب من الماء.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
- ظرف من كريم الكراميل.
- واحد ملعقة كبيرة من القهوة.
طريقة تحضير حلى قهوه سهل وسريع
- في وعاء نضع الحليب البارد والدقيق والسكر والقهوة والكاكاو ونحرك جيدًا حتى تذوب كل هذه المكونات.
- بعد ذلك نرفع الوعاء على نار متوسطة ونستمر في التقليب.
- عندما نلاحظ أن القوام بدأ يسخن ويثقل نضع مقدار الزبدة مع الاستمرار في التحريك حتى تذوب تمامًا.
- بعد ذلك نرفع الوعاء من على النار ونسكبه مباشرة في كاسات التقديم، مع مراعاة عدم ملئه إلى النهاية فقط ثلاثة أرباع الكأس.
- ثم نتركه على جنب حتى يبرد تمامًا ويصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- ننتقل بعد ذلك لتجهيز الطبقة الثانية وتكون عبارة عن وعاء به كوب من الماء وإضافة إليه السكر والقهوة والكريم كراميل.
- نحرك حتى تذوب المكونات قبل أن نشغل النار.
- نرفع الوعاء على النار وعندما يسخن نرفعه ثم نسكبه مباشرة على أول طبقة.
- نتركه حتى يبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة، ثم نضعه في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم.
- عند التقديم نزين الوجه بالمكسرات ونقدمه بالعافية.
إذا كنت تريد قطعة حلوى مصنوعة من القهوة ذات طعم لذيذ وفي نفس الوقت سريعة، فاليوم قدمنا لكم من خلال مقالنا طريقة صنع حلى قهوه سهل وسريع في المنزل مثل محلات الحلويات، جربوه واتركوا لنا تعليقاتكم التي تسعدنا.
