فيتامين د أحد الفيتامينات التي تذوب في الدهون في جسم الإنسان يساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفور والاحتفاظ بهما لصحة وبناء العظام.
وفي مقالنا سنتعرف على فوائد فيتامين D للصحة وأين يتوفر طبيعيا وما أعراض زيادته أو نقصه في الجسم مع ذكر أسباب ذلك.
محتويات
فيتامين D
- أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ويعتمد على قدرة الأمعاء على امتصاص الدهون الغذائية.
تختلف احتياجات الجسم من فيتامين D حسب العمر ومدى التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية كالتالي:
- البالغين 19 عامًا فما فوق: 600 وحدة دولية (15 ميكروغرام) يوميًا للرجال والنساء
- البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا: 800 وحدة دولية (20 ميكروغرام) يوميًا.
- الأطفال من سن عام واحد والحوامل والمرضعات 10 ميكروجرام.
- الأطفال حتى عمر عام واحد إلى 8.5 -10 ميكروجرام يوميًا.
يوجد نوعان من فيتامين D:
- فيتامينD2 (إرغوكالسيفيرول) ويتوفر في مصادر النباتات والفطريات
- فيتامين D3 (كولي كالسيفيرول) ويتوفر في الحيوانات.
يمكن تكوين فيتامين D3 عندما يحدث تفاعل كيميائي في جلد الإنسان، حيث يتم تكسير الستيرويد 7-ديهيدروكوليستيرول بواسطة ضوء الشمس فوق البنفسجي. وقد تقلل الحالات التالية التعرض لأشعة UVB وامتصاص فيتامين D:
- استخدام واقي الشمس.
- ارتداء ملابس كاملة تغطي الجلد.
- قضاء وقت محدود في الهواء الطلق.
- لون البشرة أغمق بسبب وجود كميات أكبر من صبغة الميلانين.
- كبار السن عندما يكون هناك انخفاض في مستويات 7-ديهيدروكوليسترول وتغيرات في الجلد.
- مواسم معينة ويعيشون في خطوط العرض الشمالية فوق خط الاستواء مما يجعل ضوء الأشعة فوق البنفسجية أضعف.
- يخزن الجسم فيتامين D من التعرض لأشعة الشمس في الصيف، ولكن يجب أن يستمر لعدة أشهر.
فوائد فيتامين د للجسم
تشمل فوائد فيتامين D للصحة ما يلي:
- الحد من نمو الخلايا السرطانية.
- تقليل خطر العدوى وتقليل الالتهاب.
- تحسين صحة العظام وقوة العضلات
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الحد من خطر داء السكري من النوع 2.
- تقوية المناعة.
- تقليل خطر الموت المبكر والتدهور المعرفي.
اقرأ أيضا
- فوائد لبان الدكر على الريق 14 للرجال والنساء
- فوائد زبدة الشيا للجسم 15 أبرزها شد الجلد والتخلص من السيلوليت
- لا يفوتك: فوائد بذر الكتان للشعر والوجه
- لا يفوتك: 11 فائدة لاستخدام زبدة الكاكاو للجسم
مصادر فيتامين د الطبيعية
قليل من الأطعمة غنية بشكل طبيعي بفيتامين D3. بما في ذلك:
- لحم الأسماك الدهنية مثل التونة وأبو سيف والسالمون وسمك القد وزيوت كبد السمك.
- صفار البيض والجبن.
- بعض أنواع الفطر
- منتجات الألبان والحبوب.
- عصير برتقال المدعم بفيتامين D.
- الألبان والحليب النباتي المدعم بفيتامين D.
- السردين
- كبد البقر.
ما الفرق بين مكملات فيتامين د 3 وفيتامين د 2؟
- يوجد فيتامين D2 (إرغوكالسيفيرول) في النباتات ويوجد في الأطعمة المدعمة وبعض المكملات الغذائية.
- ينتج فيتامين D3 (كولي كالسيفيرول) طبيعيا في جسم الإنسان ويوجد في الأطعمة الحيوانية.
- وجدت التجارب أن مكملات فيتامين D3 ترفع تركيزات فيتامين في الدم أكثر واستدامة تلك المستويات لفترة أطول من مكملات فيتامين D2.
نقص فيتامين د في الجسم
قد يحدث نقص فيتامين D بسبب:
- نقص في النظام الغذائي، أو سوء الامتصاص.
- الحاجة إلى التمثيل الغذائي لكميات أعلى.
- عدم التعرض كفاية لأشعة الشمس فوق البنفسجية على مدى فترة طويلة.
- الأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل أو لا يأكلون الحليب والبيض والأسماك، مثل أولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
- الأشخاص المصابون بمرض التهاب الأمعاء (التهاب القولون التقرحي، ومرض كرون) أو حالات أخرى تعطل الهضم الطبيعي للدهون.
- السمنة بسبب تراكم فيتامين D في الأنسجة الدهنية الزائدة مما يجعل من الصعب على الجسم استخدامه عند الحاجة.
- الأشخاص الذين خضعوا لجراحة المجازة المعدية بسبب إزالة الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة حيث يتم امتصاص فيتامين D.
تشمل علامات نقص فيتامين د لفترات طويلة ما يلي:
- الكساح الذي تصيب الرضع والأطفال.
- هشاشة أو لين العظام الذي يصيب البالغين.
زيادة فيتامين د في الجسم
- تحدث سمية فيتامين D بسبب تناول المكملات الغذائية حيث لا تصل الكميات المنخفضة من الفيتامين الموجود في الطعام إلى مستوى سام، كما لن يؤدي التعرض المستمر لأشعة الشمس بكميات كبيرة إلى زيادة إنتاجه لأن الحرارة الزائدة على الجلد تمنع تكوين D3.
- لذلك، يُنصح بعدم تناول مكملات فيتامين D يوميًا التي تحتوي على أكثر من 4000 وحدة دولية ما لم ينصح الطبيب بذلك.
تشمل أعراض ارتفاع فيتامين D في الجسم ما يلي:
- فقدان الشهية.
- فقدان الوزن.
- اضطراب نبضات القلب.
- تصلب الأوعية الدموية والأنسجة بسبب زيادة مستويات الكالسيوم في الدم ، مما قد يؤدي إلى تلف القلب والكلى.
المصادر
وفي نهاية مقالنا؛ هدفنا في موقع مقال بلس هو إثراء المعرفة بالأمراض والأسباب والأعراض والتحاليل الطبية وليس التشخيص أو الوصف لأننا ندرك أن الوقاية خير من العلاج. دمتم جميعًا بخير.
