يستخدم النيتروجين السائل كمبرد في العديد من التطبيقات، بما في ذلك تحضير الآيس كريم، وبعض المشاريع الدراسية، ولكن هل هو أمن حقًا؟
محتويات
ما هو النيتروجين السائل (LN2)؟
النيتروجين عنصر كيميائي شائع يتواجد بشكل طبيعي في التربة والمحيطات والهواء. النيتروجين المسال هو الشكل المسال للنيتروجين الذي يتم إنتاجه كيميائيًا بواسطة عملية تسمى التقطير التجزيئي. وهي مكونة من ذرتين نيتروجين تتقاسمان روابط تساهمية (N2). يُشار إلى النيتروجين المسال أيضًا باسم LN أو LN2 أو LIN. وهو شديد البرودة ويستخدم لحفظ الأطعمة والأدوية.
كيفية تخزين النيتروجين السائل؟
يتم تخزين النيتروجين المسال في حاويات معزولة خاصة تسمى قوارير ديوار. هذه حاويات مزدوجة الجدران بها فراغ عازل بين الجدران. يتم تهوية هذه القوارير للسماح للغاز بالخروج من الحاوية لتجنب تراكم الضغط إلى مستويات خطيرة. اعتمادًا على تصميم دورق ديوار، يمكن تخزين النيتروجين المسال لبضع ساعات حتى عدة أسابيع.
اقرأ أيضًا:
- هل يمكن صنع “الثلج الجاف Dry Ice” في المنزل؟
- ما هي ألوان الهيدروجين المختلفة وما أهميتها؟
- هل يمكن أن يذيب السكر الثلج؟
مخاطر النيتروجين السائل
عند استخدامه يجب العمل بحذر شديد. كما يجب أخذ جميع الاحتياطات اللازمة لعدم حدوث أي مشاكل للمستخدم. وفيما يلى بعض الآثار التي قد يسببها استخدام النيتروجين المسال بشكل غير مراعى.
عضّة الصقيع Frostbite
إذا قمت بإسقاط النيتروجين المسال عن طريق الخطأ على الجلد، فمن المحتمل أن تسبب قضمة الصقيع، والتي تعتمد شدتها على كمية النيتروجين المسال التي تتلامس مع الجلد. فعند ملامسة الجلد للنيتروجين السائل، يمتص الحرارة من الجلد ويبدأ في الغليان بسرعة، وتولد مرحلة الانتقال من السائل إلى الغاز كمية هائلة من الضغط، مما قد يؤدي إلى تلف أنسجة الجلد بشدة.
الاختناق
يحتوي النيتروجين على نسبة تمدد هائلة من السائل إلى الغاز تبلغ 1:694. وهذا يعني أنه حتى كمية صغيرة من النيتروجين المسال يمكن أن تملأ غرفة كاملة بالنيتروجين. عند تحويله إلى غاز، تقل الكمية النسبية للأكسجين حيث يبدأ النيتروجين في ملء الفراغ بسرعة. هذا يمكن أن يؤدي إلى الاختناق. يواجه الأشخاص الذين يعملون على الأرض بالنيتروجين السائل أكبر خطر للاختناق، حيث أن غاز النيتروجين البارد أثقل من الهواء.
ماذا يحدث عند شربه؟
في حين أن احتساء قطرة من النيتروجين السائل قد لا يكون مميتًا، فإن الإسراف في تناول النيتروجين المسال مثل المشروبات العادية يمكن أن يسبب أضرارًا جسيمة للفم والمريء والمعدة. عندما تستهلكه عن طريق الشرب، يبدأ النيتروجين السائل بالتبخر إلى غاز النيتروجين، مما يشكل ضغطًا هائلاً، ولن يتمكن الغاز من إيجاد طريقة للخروج من الجسم. ومن شأن هذا الضغط أن يسبب ثقوباً في الأعضاء الحيوية داخل المعدة.
لذلك وجب التنويه أنه لا يمكنك العمل مع النيتروجين المسال دون اتخاذ احتياطات ومعرفة مسبقة، بغض النظر عما إذا كنت تفتح حاوية بداخلها، أو تستخدمها بشكل غير صحيح دون معدات السلامة.
المصدر
