محتويات
الأناناس من الفواكه الاستوائية اللذيذة والصحية لأنها غنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والمركبات المفيدة الأخرى التي تعزز من صحتك الجسدية.
لنتعرف على فوائد الاناناس الصحية.
القيمة الغذائية للأناناس
يتميز الأناناس بأنه على الرغم من أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ولكنه منخفض السعرات الحرارية، مما يجعلها من أفضل الفواكه الاستوائية.
يحتوي كوب واحد من قطع الأناناس على:
- السعرات الحرارية: 82.5 كيلو كالوري.
- الدهون: 1.7 جرام.
- البروتين: 1 جرام.
- الكربوهيدرات: 21.6 جرام.
- الألياف: 2.3 جرام.
- فيتامين ج: 131% من القيمة اليومية الموصي بها RDI.
- المنغنيز: 76% من RDI.
- فيتامين ب 6: 9% من RDI.
- النحاس: 9% من RDI.
- الثيامين: 9% من RDI.
- الفولات: 7% من RDI.
- البوتاسيوم: 5% من RDI.
- المغنيسيوم: 5% من RDI.
- النياسين: 4% من RDI.
- حمض البانتوثنيك: 4% من RDI.
- الريبوفلافين: 3% من RDI.
- الحديد: 3% من RDI.
كما يحتوي الأناناس أيضًا على كميات ضئيلة من الفيتامينات A و K والفوسفور والزنك والكالسيوم.
وكما يتضح، فإن الأناناس غني بفيتامين C والمنغنيز، وهما من العناصر الضرورية للجسم.
- فيتامين سي: ضروري للنمو وتعزيز جهاز المناعة، ويساعد على امتصاص الحديد من النظام الغذائي.
- المنغنيز: يساعد على النمو ويحافظ على التمثيل الغذائي الصحي ومضادة للأكسدة.
فوائد الأناناس الصحية
يمد الأناناس الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، ومنها:
غني بمضادات الأكسدة التي تقاوم الأمراض
الأناناس غني بمضادات الأكسدة الصحية، وخاصةً الفلافونويد والأحماض الفينولية، التي تعمل على مقاومة الإجهاد التأكسدي.
- الإجهاد التأكسدي: يشير إلى وجود الجذور الحرة في الجسم كنتيجة للعمليات الحيوية. تتفاعل هذه الجذور الحرة مع خلايا الجسم وتسبب الالتهابات المزمنة وضعف جهاز المناعة والعديد من الأمراض المزمنة.
كما تتميز مضادات الأكسدة الموجودة في الأناناس بأنها مرتبطة ببعضها البعض، مما يساعد على بقاء مضادات الأكسدة حية لفترة طويلة وتقاوم الإجهاد التأكسدي تحت الظروف المختلفة.
يسهل عملية الهضم
يحتوي الأناناس على البروميلين أو الإنزيمات الهاضمة. تعمل هذه الإنزيمات كبروتياز، أي أنها تكسر جزيئات البروتين إلى الأحماض الأمينية والببتيدات الصغيرة.
وبمجرد تكسير جزيئات البروتين، يتم امتصاصها بسهولة أكبر عبر الأمعاء الدقيقة. ولذلك فإن الأناناس من الفواكه المناسبة جدًا لمرضى قصور البنكرياس (حالة لا يستطيع فيها البنكرياس إنتاج إنزيمات هضمية كافية).
إقرأ أيضًا:
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
أشارت العديد من الدراسات أن من فوائد الاناناس تقليل خطر الإصابة بالسرطان، لأنه يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهاب، لأنه يحتوي على البروميلين الذي يعمل على:
- مقاومة الخلايا السرطانية.
- كما يثبط نمو خلايا سرطان الثدي ويحفز موت هذه الخلايا.
- يثبط السرطان في الجلد والقناة الصفراوية والجهاز الهضمي والقولون.
- كما يحفز جهاز المناعة لتحفيز خلايا الدم البيضاء للقضاء على الخلايا السرطانية.
الأناناس يعزز المناعة ويقلل الالتهابات
يحتوي الأناناس على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والإنزيمات مثل البروميلين التي قد تعزز المناعة، مما يساعد على:
- يقلل الالتهابات.
- تقليل فرص الإصابة بالعدوى الفيروسية والبكتيرية.
- زيادة عدد خلايا الدم البيضاء المقاومة للأمراض (الخلايا الحبيبية).
- يقلل من علامات الالتهاب.
يخفف من أعراض التهاب المفاصل
نظرًا لأن الأناناس يحتوي على البروميلين، الذي له خصائص مضادة للالتهابات، فقد يساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل الروماتويدي.
يسرع من الشفاء بعد الجراحة أو بعد ممارسة الرياضة
يقلل تناول الأناناس من الوقت الذي يستغرقه الجسم للتعافي من الجراحة أو التمرين بفضل خصائصه المضادة للالتهابات ووجود إنزيم البروميلين به.
أظهرت العديد من الدراسات أن البروميلين:
- يقلل من الالتهاب والتورم والكدمات والألم الذي يحدث غالبًا بعد الجراحة.
- كما يقلل من علامات الالتهاب.
- يسرع من استعادة الضرر الناجم عن التمارين الشاقة عن طريق تقليل الالتهاب حول الأنسجة العضلية التالفة.
ولذلك ينصح الأطباء بتناول الاناناس نظرًا لكثرة الفوائد التي يمنحها للجسم، منها أنه يساعد على تحسين الهضم وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتحسين المناعة وتخفيف أعراض التهاب المفاصل وتحسين التعافي بعد الجراحة والتمارين الشاقة. كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ومضادات الأكسدة أيضًا.
